打印
  • 用料:

  • 椰子粉  80g
  • 低筋面粉  20g
  • 蛋白  80g
  •  100g
  • 奶油  70g

做法:

  • 1. 奶油溶解后与糖搅拌至无颗粒.
  • 2. 蛋白分次加入,充分拌匀,加入过筛的低筋粉,及椰子粉,拌匀后入冰箱冷藏30分钟
  • 3. 然后用挤花袋在铺好烘焙纸的烤盘挤出圆球,再冷藏30分钟
  • 4. 用平底容器沾温水将圆球压扁,或用叉子沾水压扁,我用捶肉的捶子压平
  • 5. F烤至中央呈黄白色,周边呈金黄色即可,约需12-15分钟
  • 6. 烤好后立刻取出,一片片放在擀面杖上做成瓦片的造型即可