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  • 用料:

  • 草虾
  • 盒装嫩豆腐  1盒
  • 蒜末  2匙
  • 姜末  1匙
  • 米酒  少许
  • 葱花  一支
  •  少许
  • 薄盐酱油

做法:

  • 1. 虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚,从背部剪开再挑出肠泥。
  • 2. 虾子用酒和盐小腌一下
  • 3. 盒装豆腐切片铺在盘子上,再把虾子摆上
  • 4. 准备容器(我直接拿豆腐盒),放入蒜末、姜末、葱花、酒、薄盐酱油搅拌再淋上去虾子上
  • 5. 冷水开中火蒸约8分钟至熟即可上桌