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紫苏鲔鱼饭团的做法
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用料:
白饭
适量
鲔鱼罐头
适量
新鲜紫苏
适量
无糖苹果醋
220ML
糖
150g
盐
50g
做法:
1.
事先将寿司醋材料全部搅拌均匀,放置一晚,待糖全部融化后即可使用,多馀的可以放在冰箱,做寿司时很方便。
2.
先煮好白饭拌上寿司醋~~变成寿司饭,待凉。
3.
将新鲜紫苏洗净后剁碎拌入饭中,再放入些许鲔鱼罐头的鲔鱼,拌匀。
4.
将拌好的紫苏鲔鱼拌饭捏成饭团状,包上新鲜紫苏叶。完成!