用料：
- 鸡上腿，6块
- 土豆，1粒
- 韩国黄豆酱，1汤匙
- 原料：
- 小红葱 ，2粒
- 蒜头，3 瓣
- 青葱，适量
- 调料：
- 冰糖/红糖/椰糖，1汤匙
- 老抽，1/2 汤匙
- 生抽，少许
- 水，1 1/2 杯
- 食用油， 1汤匙
做法：
- 1. - 小红葱和蒜头剥皮，然后切成末。
- 把鸡肉清理切小块，土豆削皮切滚刀块。 - 2. - 在一口锅里加1汤匙油，把蒜和葱末炒香。
- 然后加入韩国黄豆酱炒香，再把土豆和鸡肉倒入锅里炒至变色。 - 3. - 然后加入1 1/2杯水没过肉块，加入冰糖，老抽，生抽。
- 大火煮滚，然后转小火焖煮40分钟至土豆，肉块变软。 - 4. - 关火后装入盘中放上青葱段即成。