用料:
- 硬豆腐 300克
- 罐头(或新鲜)凤梨片 3大片
- 醋 3大匙
- 洋葱 1/2个
- 青椒 1/2个
- 红椒 1/2个
- 砂糖 3大匙
- 番茄酱 3大匙
- 水 3大匙
- 盐 1/4小匙
- 太白粉 3大匙
做法:
- 1. 将硬豆腐、洋葱、青椒、红椒和罐头凤梨切块备用
- 2. 将糖醋汁的所有材料调匀备用
- 3. 将硬豆腐沾裹上一层太白粉
- 4. 将锅中2大匙的油烧热后,放入步骤3煎至金黄后盛出
- 5. 取一新锅,倒入少许油烧热后,放入洋葱、青椒、红椒和罐头凤梨翻炒一下盛出
- 6. 将步骤2的糖醋汁倒入锅中煮滚
- 7. 放入步骤4和步骤5拌匀后即可盛盘