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  • 用料:

  • 糯米粉  12安士
  • 橙皮蓉  1茶匙
  • 清水  适量(约用了15汤匙)
  • 片糖  2/3片
  • 巧克力粒  适量
  • 绿茶粉  1/4茶匙
  • 玉桂粉  1/8茶匙
  • 巧克力粉  1/4茶匙
  • 冰糖  一小块
  •  3片
  • 清水  适量

做法:

  • 1. )糯米粉加清水和成面团,分成4等份,第一份留用,第二份加入绿茶粉搓至色泽均匀;第三份加入玉桂粉及橙皮蓉搓匀;最后一份加入巧克力粉搓匀。
  • 2. )取少许糯米面团,把片糖切成细粒,分别跟巧克力粒作馅酿入糯米面团中,用手轻轻搓圆成为汤圆。
  • 3. )清水放煲中,加入冰糖及姜片,烧至水滚糖溶,把汤圆放入水中煮至浮面就加以熄火盖上盖几分钟。