用料：
- 毛豆 适量
- 低脂猪绞肉 约200g
- 冷冻酥皮 看人数取量
- 鸡蛋 一颗
- 洋葱 1/3颗
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 锅内先下约20g的奶油块加热溶解后，把洋葱切成小丁放入锅中加一中匙大蒜粉拌炒。
- 3. 炒到大约变黄棕色半透明的时候可以起锅搂～
- 4. 找个大小适中的干净保鲜袋， 把猪绞肉跟炒好的洋葱放进去，另外加入蛋白、番茄酱约2大匙、胡椒粉约一小匙，水果醋约一小匙
- 5. 为了使所有的东西都能融合在一起，通常会加入太白粉，糖果加的是莲藕粉喔～加入莲藕粉后就能开始揉捏啦～把所有食材在袋子中均匀混合！
- 6. 把揉好的绞肉摊在烤盘上稍微处理成长方形，放入烤箱-全火-200度烤个6分钟
- 7. 分钟后，还没有全熟，但表面已经固定到可以组装啦～先切成四份备用
- 8. 酥皮在常温下解冻后，将肉条包就酥皮里面
- 9. 包好后在上面切几刀造型刀～～再涂上步骤二留下来的蛋黄液～～再把毛豆丢到边边，就可以一起送进烤箱啦～
- 10. 涂好蛋液送进烤箱后-全火-200度烤18分钟，酥皮表面呈现漂亮的金黄色就可以出炉搂～
- 11. 毛豆表面会粘副些许肉汁，烤热后跟肉卷一起食用还蛮搭得
- 12. 断面秀