用料：
- 猪绞肉 一盒
- 中华豆腐 两盒
- 葱 少许
- 蒜头 少许
- 油膏 一匙
- 辣豆瓣 三匙
- 太白粉 少许
小贴士：
猪绞肉一定要炒出香气后，再加入蒜末翻炒会更香喔～
最后一定要撒上葱花，颜色更美以外更香更好吃呢！
做法：
- 1. 开小火热锅，加少少许的油即可（因为猪绞肉本身有油脂）
- 2. 加入猪绞肉，翻炒，慢慢炒至香气出来
- 3. 加入蒜末和猪绞肉一起炒，炒到有蒜末的香气
- 4. 将绞肉放置锅边，在锅中间加入辣豆瓣酱与油膏一起拌炒（转大火），炒到香味都出来的时候，加入一碗水与豆腐
- 5. 转中火，盖上锅盖焖煮五分钟左右，入味后，加入适量太白粉水勾芡
- 6. 起锅后，加入些许青葱，完成