物萝卜干炒芹菜的做法

• 1.把葱、芹菜、香菜切碎备用。

• 2.怕萝卜干太咸，一定要先用冷水把咸度洗出来，沥干水份后，再把萝卜干切碎。

• 3.将萝卜干放进炒锅，开中火， 让它炒干水份，先起锅备用。
  
  　　ＰＳ：萝卜干先经过干炒，不仅能炒掉水份，更能散发浓烈的香气，吃起来口感脆。

• 4.用2-3匙的油，开小火，倒进萝卜干、葱花，再加些糖，1～2茶匙（这是不要让萝卜干死咸）。

• 5.等萝卜干、葱花炒出香味后，最后再加入芹菜、及少许的香菜去拌炒均匀就完成了。
  
  　　如果不爱香菜的味道，也可以不要加香菜。