用料：
- 绞肉 10两
- 板豆腐 一大块
- 酱油 二匙
- 糖 一匙
- 油葱 少许
- 葱末 少许
- 香油 一匙
- 胡椒粉 一匙
- DOWAI低温慢炖锅 DT-4 一台
做法：
- 1. 先炒一下肉末，加点酱油及糖即可，肉不用炒太老喔，因为还要炖煮。
板豆腐洗净切块备用。 - 2. 炒好后，整个捞起来倒进炖锅内(舖底)，再把板豆腐放上面，加7分满的水，再倒入些许酱油(可依个人口味调整)，一个半小时后就好啰。
- 3. 炖煮好后，放入油葱及葱末，再加点香油及胡椒粉，简单入味的肉燥，就好啰!~!
- 4. 第一餐配饭吃，绝配、下饭！
第二餐变化成肉燥面，超方便！