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滑蛋墨鱼的做法
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用料:
墨鱼
.3-4尾
鸡蛋
.8颗
洋葱.
4颗
姜末.蒜末.
一碗
盐巴.黑胡椒粉.白胡椒粉
适量
做法:
1.
将洋葱切丁,姜,蒜切细末,蛋加入白胡椒粉及盐巴打匀备用
2.
起锅将洋葱与姜,蒜末一起炒香加入黑胡椒粉与盐巴调味炒至洋葱出水软透,起锅备用
3.
再起锅倒入墨鱼加入黑胡椒粉及少量盐巴调味炒到5-6分熟起锅备用
4.
蛋倒入锅中不断搅拌至7分熟
5.
炒过的墨鱼,洋葱蹈入步骤4一起拌炒8-9分熟即可起锅完成