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酱爆糯米肠的做法
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用料:
传统糯米肠
3条
米酒
1大匙
调味米酒
1小匙
姜丝
适量
蒜末
适量
辣椒
半条
白芝麻
少许
蒜蓉酱油膏
2大匙
醋
1小匙
做法:
1.
糯米肠切片,进电锅蒸热备用
2.
姜,蒜,辣椒洗净切好备用
3.
将调味料部分先混合均匀,加半碗热水调成酱汁备用
4.
热锅爆香姜,蒜与辣椒
5.
爆香后加入酱汁,酱汁滚后加入蒸热的糯米肠收汁
6.
待汤汁收干即可起锅,洒上芝麻,喜欢芥末的人也可以搭配使用