红豆年糕的做法

• 1.红豆浸泡一晚，煮软（不要开花)。

• 2.糯米粉跟砂糖搅拌均匀。趁煮好的红豆汤热热的时候，将不含颗粒的红豆汤沖入糯米粉跟糖中，搅拌均匀。

• 3.再将沥干的红豆颗粒放入粉浆中。

• 4.模型内铺上年糕纸 倒入粉浆 大火蒸60分钟，用筷子扎没有沾黏就完成~

• 5.蒸好的年糕待完全凝固定型后再脱模，才不会走山变形。