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香辣炒牛蒡的做法
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用料:
牛蒡(约40x3cm)
1根
红辣椒
1根
青葱
2根
蒜头
1至2颗
酱油
2匙
砂糖
2匙
醋
1匙
盐
少许
香油
1小匙
麻油
1小匙
沙拉油
1匙
麻油
1匙
做法:
1.
牛蒡切细丝川烫3分钟后,过滤水气备用。
青葱、蒜头和红辣椒切细丁备用。
2.
炒锅加入沙拉油和麻油热锅,加入蒜头爆香后,加入牛蒡丝中大火快炒。
1分钟后,加入调味料(除香油和麻油之外)和青葱、红辣椒均匀拌炒后,最后加入香油和麻油拌两三下就可以起锅了。