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川丸子煨白菜的做法

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  • 用料:

  • 猪绞肉1斤
  • 大白菜1颗
  • 蒜末少许
  • 调味料盐适量
  • 白胡椒适量
  • 酱油适量
  • 糖适量
  • 水100cc

做法:

  • 1. 将所有调味料加入绞肉中拌匀~
  • 2. 再将水分次加入绞肉中~搅拌至完全吸收水分
  • 3. 起油锅将绞肉一球一球放进锅中煎熟 ps拿起一坨肉食用抛打的方式朔型成圆球状
  • 4. 肉丸子8分熟时拿起将锅中多馀的油分倒出 此时将大白菜放入锅中闷煮约半熟出水时再将肉丸子一起放入 转小火~加点盐巴调味即可~