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原住民树豆叶镶肉的做法
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用料:
鱼浆
3两
猪绞肉
3两
树豆叶子
数个
低筋面粉
50克
白胡椒粉
少许
水
35克
冰砖
2块
做法:
1.
树豆叶子去内心,洗干净沥干水份。
2.
鱼浆、猪绞肉、胡椒粉全拌在一起成馅料。馅料拌匀而且有弹性、黏性。
3.
把馅料塞入树豆叶子里。
4.
低筋面粉加水搅拌。十字搅拌或横的搅拌。冰块加入拌匀成面衣。
5.
叶子全部都塞入馅料后,沾裹面衣酥炸至内馅有熟即可。沥干油。
6.
直接吃或沾甜辣酱或美奶滋食用。