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原住民树豆叶镶肉的做法

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  • 用料:

  • 鱼浆  3两
  • 猪绞肉  3两
  • 树豆叶子  数个
  • 低筋面粉  50克
  • 白胡椒粉  少许
  •  35克
  • 冰砖  2块

做法:

  • 1. 树豆叶子去内心,洗干净沥干水份。
  • 2. 鱼浆、猪绞肉、胡椒粉全拌在一起成馅料。馅料拌匀而且有弹性、黏性。
  • 3. 把馅料塞入树豆叶子里。
  • 4. 低筋面粉加水搅拌。十字搅拌或横的搅拌。冰块加入拌匀成面衣。
  • 5. 叶子全部都塞入馅料后,沾裹面衣酥炸至内馅有熟即可。沥干油。
  • 6. 直接吃或沾甜辣酱或美奶滋食用。