用料:
- 吻仔鱼 100g
- 高丽菜 1/4颗
- 红萝卜 1/2根
- 白米 2米量杯
- 黑木耳养生露 2米量杯
- 枸杞 酌量
- 盐巴 适量
做法:
- 1. 准备黑木耳养生露、白米、红萝卜、高丽菜与吻仔鱼等料理食材。
- 2. 将白米用清水洗净,泡水浸渍30分钟后,再沥干水分,直接放至于电锅中。
- 3. 将黑木耳养生露与盐巴,直接倒入至内锅中,与白米拌和在一起。
- 4. 把吻仔鱼用清水洗净,沥干水份后,直接铺放在黑木耳养生露上。
- 5. 红萝卜用清水洗净,削皮后,分切成细丝,直接铺放在吻仔鱼上。
- 6. 高丽菜用清水洗净,分切成细丝后,铺放在最上层,用一米量杯的水蒸煮。
- 7. 待电锅跳起,先掀盖拌一拌后,在闷煮十分钟左右即可起锅!
- 8. 盛碗时,可酌量添加枸杞来增味兼增色,满足视觉与味觉的双重享受!