蛋饺黄瓜炖饭的做法

做法：

• 1. 准备一条小黄瓜，并依个人口感可切丁或是斜切片。
• 2. 准备滚水加入桂冠蛋饺3~4个水煮约2分钟。
• 3. a.在等待蛋饺熟的同时，把切丁的小黄瓜加入一小匙盐巴，稍微拌一下去匙小黄瓜的生味，也能同时让小黄瓜出水，口感吃起来更爽脆。
  b.约一分钟拌绞一下后，将小黄瓜水倒掉。另外为避免小黄瓜待会放入炖饭后口感会太咸，稍微用开水去一下咸味。
• 4. a.将野菇燻鸡焗饭倒入步骤二煮蛋饺的锅中（刚刚煮蛋饺的水不用全部捞起，约莫半杯水的分量即可。
  b.待炖饭加热均匀后，加入步骤3切好完成的小黄瓜。
  c.小黄瓜放入后，为保留爽脆的口感下锅后稍微拌一下即可立刻盛盘上桌啰！
• 5. 完成啰！