塔香箭笋的做法

• 1.箭笋先川烫,川烫的水加少许盐。

• 2.起油锅,放入蒜末、葱粒、绞肉炒香,加豆瓣酱、糖、酱油续炒,淋酒呛锅,倒入川烫过的箭笋、辣椒、适量的水煮开,放入九层塔、太白粉水勾芡最后用大火收汁,起锅前撒胡椒粉淋上香油,就可上菜啰!!!