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  • 用料:

  • 箭笋  半斤
  • 绞肉  少许
  • 九层塔  一把
  • 蒜末  少许
  • 葱粒  少许
  • 辣椒  1根切丝
  • 豆瓣酱  适量
  • 酱油  适量
  •  适量
  •  适量
  •  少许
  • 太白粉水
  • 胡椒粉
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 箭笋先川烫,川烫的水加少许盐。
  • 2. 起油锅,放入蒜末、葱粒、绞肉炒香,加豆瓣酱、糖、酱油续炒,淋酒呛锅,倒入川烫过的箭笋、辣椒、适量的水煮开,放入九层塔、太白粉水勾芡最后用大火收汁,起锅前撒胡椒粉淋上香油,就可上菜啰!!!