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海鲜炖饭的做法
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用料:
4.四季豆
8根
5.蛤蜊
1碗
6.墨鱼
1只
7.虾
12只
1.洋葱
1/4颗
2.番茄
1颗
3.香姑
4朵
8.生米
2杯半
做法:
1.
将海鲜、蔬菜洗净切丁备用
2.
平底锅加入奶油,将洋葱丁炒软
3.
再倒入番茄丁翻炒
4.
再加香菇、四季豆末炒熟
5.
再将米与前述材料一同翻炒至米心稍微熟
6.
再将虾、墨鱼、蛤蜊等海鲜铺平在米饭上,倒入柴鱼高汤盖上锅盖炖煮,
将汤汁收干,再开大火约1分钟加热,可使锅底的炖饭结成锅巴会更香ㄛ