打印
  • 用料:

  • 4.四季豆  8根
  • 5.蛤蜊  1碗
  • 6.墨鱼  1只
  • 7.虾  12只
  • 1.洋葱  1/4颗
  • 2.番茄  1颗
  • 3.香姑  4朵
  • 8.生米  2杯半

做法:

  • 1. 将海鲜、蔬菜洗净切丁备用
  • 2. 平底锅加入奶油,将洋葱丁炒软
  • 3. 再倒入番茄丁翻炒
  • 4. 再加香菇、四季豆末炒熟
  • 5. 再将米与前述材料一同翻炒至米心稍微熟
  • 6. 再将虾、墨鱼、蛤蜊等海鲜铺平在米饭上,倒入柴鱼高汤盖上锅盖炖煮,
    将汤汁收干,再开大火约1分钟加热,可使锅底的炖饭结成锅巴会更香ㄛ