用料:
- 牛绞肉 200元
- 猪肥绞肉 30元
- 蛋 一颗
- 罗勒末 少许
- 黑胡椒粒 适量
- 意大利香料 少许
- 太白粉 一大匙
- 洋葱 半颗
- 新鲜番茄 2颗
- 亨氏番茄酱 三大匙
- 盐 少许
做法:
- 1. 把牛绞肉跟猪绞肉再剁碎一点(用点猪肥绞肉牛肉丸才不会吃起来太干涩)
- 2. 加入其他的材料用筷子拌匀让牛肉丸有黏性,搓成一颗颗牛肉丸
- 3. 水煮开把牛肉丸煮8分熟,煮牛肉丸的汤留着当煮番茄汤底的汤头
- 4. 番茄洋葱切丁放入煮牛肉丸的汤开始烩煮
- 5. 让汤头更浓郁好喝加入亨氏番茄酱一同煮,煮15分钟
再放入牛肉丸一起煮10分钟 - 6. 上桌前洒上罗勒末,好吃上桌