用料:
- 马铃薯 3颗
- 五花肉或猪肉片 150克
- 胡萝卜 1条
- 魔芋 200克
- 洋葱 1/2颗
- 油 3大匙
- 海带高汤或白开水 300ml
- 酱油 3大匙
- 砂糖 3大匙
- 酒 1大匙
做法:
- 1. 马铃薯及胡萝卜切块,洋葱切片,魔芋用条状或片状都可以(片状请切块状),如果是用五花肉块,请先把四面煎上色切块状
- 2. 煮一锅水,水滚后下魔芋略烫3分钟,去除魔芋味道,魔芋滤干备用
- 3. 中火热锅,加入油(我用奶油)炒香洋葱以及马铃薯
- 4. 洋葱开始微软后下猪肉,炒到猪肉约7分熟
- 5. 下马铃薯以及魔芋稍微拌炒,下【调味组】转大火加盖
- 6. 煮滚后,转小火煮15分钟至马铃薯松软即可