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库克太太三明治的做法

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  • 用料:

  • 吐司  4片
  • 火腿  2片
  • 面粉  10g
  • 牛奶  200ml
  • 莫札瑞拉乳酪  一杯
  • 奶油  10g
  • 洋葱切碎  两大匙
  • 盐和黑胡椒  少许
  • 生蛋黄  2颗

做法:

  • 1. 中小火热锅将奶油溶化,加入面粉拌炒成煳状。加入牛奶拌匀,放入洋葱以小火熬煮10分钟,加入盐和黑胡椒调味。
  • 2. 将白酱涂抹于吐司上,舖上火腿,再抹一些白酱,盖上第二片吐司,抹白酱后舖上乳酪,中间要留一个洞。以180度烤15分钟左右,取出后放上一颗生蛋黄即可。