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1、2、 于步骤2时,转中火将汤煮滚期间,请不时搅拌以免黏锅。3、 于步骤3时,太白粉水可视个人喜好选择是否勾芡。4、 一般浓汤加入牛奶可以使口感更滑顺,但蟹肉不宜和牛奶一起食用,所以这道浓汤请不要加入牛奶。5、 食用前撒上黑胡椒粒,可进一步提升香气与风味。