用料：
- 嫩豆包 4~6片
- 红萝卜片 3片
- 菜脯 少许
- 洋葱 1/4颗
- 秀珍姑 4~6片
- 太白粉 少许
- 水 半杯
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
＊喜欢洋葱还有脆脆口感的朋友，可以比红萝卜晚放入锅中。
＊芡汁需要比平时再咸一点，如此才能搭配未经调味的豆包。
做法：
- 1. 嫩豆包以热油炸至酥脆
- 2. 洋葱切丝；红萝卜切丝；菜脯切末；秀珍姑对半丝开
- 3. 起一平底锅，加入少许油，放入洋葱丝和红萝卜丝以及菜脯，待软化，香味飘出后，加入水，以及秀珍姑，将所有食材再煮一下，勾芡
- 4. 将芡汁淋上炸好的豆包上，完成