酸菜炒面肠的做法

• 1.酸菜洗净，切成末备用，面肠川烫一下，切成粗丝备用

• 2.热锅热油后，把面肠放进去煎香到微焦后，盛起备用

• 3.原锅加油后爆香姜丝和辣椒，再把酸菜放进去炒，炒香后加糖进去炒

• 4.把面肠再放回锅中拌炒

• 5.最后锅边加上一些蚝油上色即可盛盘