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  • 用料:

  • 墨鱼  1只
  • 青江菜  1小把
  • 好菇道海鲜菇  1包
  • 洋葱  1颗
  • 香菜  适量
  • 番茄酱  2大匙
  • 白醋  2大匙
  • 砂糖  1大匙
  • 酱油膏  1大匙
  • 辣椒酱  1大匙
  • 姜泥  1茶匙
  • 蒜泥  4瓣

小贴士:

1、


2、若要海鲜菇更有香气,可用不沾锅不加油炒软代替汆烫

做法:

  • 1. 洋葱逆纹切薄丝;海鲜菇去蒂剥散;香菜切末
  • 2. 煮一锅水,水滚后依序汆烫青江菜 海鲜菇 墨鱼待软捞起沥干水份
  • 3. 煮水的同时准备五味酱
  • 4. 墨鱼待凉切块~取一深碗放入所有食材及五味酱拌匀。试味道? 依家人喜好做调整
  • 5. ps.1.墨鱼烫熟再切较不会缩太多 2.墨鱼放入滚水后就可关火,用泡的方式将墨鱼泡熟较能保留原味。3.如何确认墨鱼熟了没?拿筷子试,戳的过就算熟。