意式风味番茄炒蛋的做法

• 1.备齐所有食材~喜欢将番茄去皮再煮者~可将番茄
  川烫后再去皮~(这儿示范的是没去皮的!)

• 2.将材料洗净分别切成适当大小..蛋稍为打散备用

• 3.先起油锅炒蛋..是炒蛋喔!不是煎蛋~锅热后倒入蛋液快速拌炒均匀(5分熟即可)盛出备用~

• 4.接着再加点油爆香蒜末'洋葱末~

• 5.加入番茄拌炒均匀 ...

• 6.加入罗勒番茄面酱~再炒一下,让酱香味释出。

• 7.接着加入适量的高汤~煮滚...待番茄熟了..味道融合了~
  加入适量的盐.糖调味~ 也可以洒些黑胡椒增添风味~

• 8.芶点薄芡后,将5分熟的蛋和少许葱花~放入略煮一下即可。(用锅铲将蛋拨散开来~)

• 9.起锅盛盘后可以再洒点葱花点缀~完成。