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香煎鲷鱼佐柳橙酱的做法
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用料:
冷冻鲷鱼片
两片
柳橙皮
适量
酱油
一匙
调味米酒
少许
蒜头
一颗
橙汁
250cc
蜂蜜
一小匙
黑胡椒粉
少许
做法:
1.
鲷鱼退冰用调味料腌15分钟
2.
柳橙榨汁,皮削下不要白色部分,柳橙皮切丝,准备滚水水煮柳橙皮3次去苦涩味
3.
煮橙酱,把橙酱的材料放下熬煮(黑胡椒晚一点放)煮到浓缩成一办的量
4.
鲷鱼煎熟跟橙汁混合在煮约3分钟~~~上桌了