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辣蒜泥白肉拌银芽的做法

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  • 用料:

  • 三层肉  2片
  • 银芽  1碗
  • 蒜泥  1大匙
  • 香菜末  1大匙
  • 花生粒  1-2大匙
  • 黑/白芝麻粒  1小匙
  • 酱油  1大匙
  • 素蚝油  1大匙
  • 辣椒酱  1大匙
  • 乌醋  1大匙

做法:

  • 1. 三层肉烫熟 or 蒸熟. 放凉后切薄片. ** 三层肉可用自己喜爱的猪肉部位代替
  • 2. 酱汁 调匀. ** 不吃辣的可将辣椒酱省略
  • 3. 将切好的薄肉片回锅加热, 并倒入银芽烫熟后沥干水分
  • 4. 把肉片/银芽淋上酱汁, 与香菜末/花生粒/黑白芝麻拌匀即完成