麻辣豆瓣鱼

麻辣豆瓣鱼
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食材用料

红鱼 一尾
姜末 适量
葱花 少许
蒜末 少许
太白粉 少许
老妈麻辣酱 适量

麻辣豆瓣鱼的做法

  • 麻辣豆瓣鱼的做法图解1

    1.热锅,将姜末与蒜末先爆香

  • 麻辣豆瓣鱼的做法图解2

    2.下红鱼煎烤至两面呈金黄色

  • 麻辣豆瓣鱼的做法图解3

    3.下老妈麻辣酱三匙,用大火炒红

  • 麻辣豆瓣鱼的做法图解4

    4.下高汤,加酒酿,小火闷烧 十分钟

  • 麻辣豆瓣鱼的做法图解5

    5.起锅,淋上勾芡水,洒下葱花即完成

小贴士



煎鱼时将鱼身用盐腌入味,再用纸巾将水分吸干。
麻辣拌酱食谱内容使用三大匙,但建议依个人食用习惯做调整。

本菜谱由老江上传

麻辣豆瓣鱼的家常做法

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