麻辣豆瓣鱼

麻辣豆瓣鱼的做法
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食材用料

红鱼一尾
姜末适量
蒜末少许
老妈麻辣酱适量
葱花少许
太白粉少许

麻辣豆瓣鱼的做法

  • 1.热锅,将姜末与蒜末先爆香

  • 2.下红鱼煎烤至两面呈金黄色

  • 3.下老妈麻辣酱三匙,用大火炒红

  • 4.下高汤,加酒酿,小火闷烧 十分钟

  • 5.起锅,淋上勾芡水,洒下葱花即完成

小贴士



煎鱼时将鱼身用盐腌入味,再用纸巾将水分吸干。
麻辣拌酱食谱内容使用三大匙,但建议依个人食用习惯做调整。

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