炼乳焦糖爆米花的做法

• 1.锅热后放入奶油融化后，加入玉米粒拌匀，确保每颗玉米都均匀沾覆油脂。(此时火为中小火)

• 2.盖上锅盖，并持续晃动锅子，确保玉米粒平均受热，约2~3分钟就会开始听到爆米花爆的声音。(此时转最小火)

• 3.直到声音频率变少又变小就熄火但不开盖，让未爆开的玉米粒继续爆。

• 4.打开锅盖，取出爆米花后，均匀拌入炼乳，再把拌好炼乳的爆米花平铺放烤盘上，入烤箱150烤约6~7分钟，到表面炼乳成焦糖色即完成。