1.
2.锅内放油爆香蒜末。
3.接着将沙茶酱下锅爆香,加上酱油、调味米酒拌炒至香味出来。
4.将羊肉片下锅,并淋上米酒,开大火盖上锅盖。
5.等到羊肉熟透后开盖,加入辣椒片及姜丝炒匀。
6.最后加入洗好的九层塔叶,拌炒到九层塔变软颜色变深即可起锅装盘。
7.
8.
9.
酱油的用途是增色及调味,用量可以依个人喜好斟酌,本文用量仅供各位参考指南。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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