茄汁鲭鱼的做法

做法：

• 1. 
• 2. 先将鲭鱼去头尾轮切成适当大小。
• 3. 起油锅，将鲭鱼块下锅小火慢煎至鱼肉呈金黄色。
• 4. 
• 5. 加入番茄酱及葱段拌炒均匀。
• 6. 加入米酒呛锅后，加水淹过愉快煮沸。接下来用小火，慢慢收汁至酱汁成浓稠状即可。
• 7. 最后起锅盛盘，撒上点葱花装饰即可上桌。
• 8. 成品。