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茄汁鲭鱼的做法
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用料:
鲭鱼
1尾约400g
葱
1根
番茄酱
4大匙
米酒
1/2杯
小贴士:
文章来源:电冰箱的线上厨艺教室
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做法:
1.
2.
先将鲭鱼去头尾轮切成适当大小。
3.
起油锅,将鲭鱼块下锅小火慢煎至鱼肉呈金黄色。
4.
5.
加入番茄酱及葱段拌炒均匀。
6.
加入米酒呛锅后,加水淹过愉快煮沸。接下来用小火,慢慢收汁至酱汁成浓稠状即可。
7.
最后起锅盛盘,撒上点葱花装饰即可上桌。
8.
成品。