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茄汁烩蛋的做法
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用料:
鸡蛋
2颗
红萝卜
四分之一条
猪肉
50g
亨式番茄酱
1T
高汤块
四分之一块
水
300ml
太白粉
2T
做法:
1.
准备材料
将材料洗净备用
2.
将蛋打散,红萝卜切细丝,猪肉切条(加入少许酱油+白胡椒粉+盐腌)备用
3.
热锅后加入适量的油,炒红萝卜,接着加入猪肉丝炒
4.
加入鸡蛋拌炒
5.
鸡蛋成形后,加入300CC的水+番茄酱1T+鸡汤块四分之一块煮到滚煮到熟
6.
最后加入太白粉水(太白粉+5T的水混均匀)勾芡,勾成自己喜爱的浓稠度即完成