豆沙锅饼的做法

做法：

• 1. 低筋面粉过筛备用。
• 2. 牛奶、蛋、细砂糖及盐混合均匀成蛋奶液。
• 3. 蛋奶液再过筛加入低筋面粉中搅拌均匀，再加橄榄油混合成煳状，静置约30分钟备用。
• 4. 将豆沙馅的材料放入锅中，中火一直拌炒到无水份变黏稠即可。
• 5. 炒好的豆沙馅。
• 6. 取20cm平底锅，锅钟抹薄薄一层油，舀一汤匙(平常喝汤用的汤勺)的面煳的量倒入锅中(加入少许黑白芝麻)，中火煎成双面金黄的薄饼。
• 7. 约可煎7张薄饼。
• 8. 将豆沙馅厚厚的铺在一张饼皮上，在用另一张饼皮盖上后轻压。
• 9. 吃的时候切块或不切都可以，开心享用吧~~❤