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  • 用料:

  • 乌贼  一尾
  • 韭菜  一小把
  • 红萝卜花片  六片(烫熟)
  • 红萝卜  适量可省略
  • 白花椰  一颗(烫熟)
  • 蒜头  五颗
  • 辣椒  半条
  •  四片
  • 米酒  一茶匙
  • 盐巴  适量
  • 乌醋  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 乌贼洗凈切圈,
    韭菜切段,
    红萝卜,姜切片,
    辣椒切斜片,蒜头去皮备用。
  • 2. 红萝卜花片,白花椰烫熟备用。
  • 3. 锅里适量油爆香姜,蒜,
    红萝卜,
  • 4. 韭菜下锅炒香略拨边,
    乌贼下锅炝入米酒,
    加入其它调味料拌炒,
    再烩入韭菜炒匀,
  • 5. 最后加人汤熟的白花椰,
    辣椒(喜辣可爆香时就下锅),
    稍微拌匀入味,即完成。
  • 6. 摆盘放上红萝卜花片即可。