用料：
- 新鲜春卷皮 10片
- 新鲜虾仁 15只
- 猪绞肉 25元
- 红萝卜末 半条
- 鸡蛋液 1颗
- 太白粉水 少量
- 葱花 5株
- 香菜末 10元
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 盐巴 适量
- 白芝麻 适量
做法：
- 1. 将所有新鲜备料切末
- 2. 再将所有备料放入锅盆中,放入一颗鸡蛋搅拌均匀
- 3. 最后放入白芝麻(有益健康)再搅拌
- 4. 适量调味备用
- 5. 用些少许太白粉水入锅稍微温热至煳状(黏贴卷皮用)
- 6. 取一张春卷皮,适量的馅料放在稍微偏上中间处
- 7. 再将一边慢慢卷起
- 8. 将粉煳涂抹两边向内折起包覆
- 9. 再轻轻卷起圆桶状,最后涂抹粉煳将春卷黏住
- 10. 再用约一碗油热锅,转中火让春卷慢慢煎熟..再翻面煎熟至金黄
- 11. 捞起滤油...享用..
- 12. 自己吃的别客气用实在的料才能吃的开心~