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  • 用料:

  • 南瓜  1/4颗
  • 猪绞肉  20元
  • 粹酿鲣鱼露  少许
  • 洋葱末  适量
  • 盐巴  少许
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 先将猪肉小丸子准备好,将洋葱切末与猪绞肉混合和香油及盐巴&粹酿鲣鱼露搅拌,双手摔打,冰入冰箱几分钟后再拿出来,这样比较有黏着性!
  • 2. 再将猪肉馅料捏塑成小丸子状,放入盘中备用!
  • 3. 将南瓜清洗干净后,切成小块,适合一口入口的大小样,放入小锅中备用!
  • 4. 将装有南瓜块的小锅子放入电锅,小锅子上层架一双筷子放入那一盘猪肉小丸子,外锅加一杯水,插头插上电源按下锅盖盖下,等待熟成!
  • 5. 电源跳起后,闷个5~10分钟再拿出来,将南瓜块与猪肉小丸子盛盘,将多馀的猪肉小丸子酱汁与南瓜汁淋上,就大功告成啦!
    此时散发出粹酿鲣鱼露的味道真是美味极了!