桂圆米糕的做法

• 1.糯米洗净泡4小时，桂圆泡水挤干水份备用
  糯米沥干水份，锅中放入糯米》米酒》桂圆
  放入电子锅煮，煮好闷30分
  Ps.泡桂圆的水也可加入一起煮
  可增减水量调整米粒的软硬度

• 2.米糕煮熟了加黑糖调味拌匀

• 3.拿一适当的模具均匀的抹上油或铺上烘焙纸

• 4.把拌匀的米糕放进去压实，尽量压切的时后才不会散掉
  表面抹一些油 ，才不会风干后表面变硬，再撒一些白芝麻压实

• 5.待凉用刀子沿四週划一圈，倒扣出来切块食用～

• 6.米糕不一定要盛在饭碗里吃⋯变个造型看起来更可口～