用料：
- 长糯米 3杯
- 桂圆 150g
- 米酒 2杯半
- 黑糖 3大匙
- 沙拉油 适量
- 熟白芝麻 适量
- 适当的模具 1个
小贴士：
不喜欢酒味的可用水煮米糕
米糕压入模型时要尽量压紧切好才不会散掉
煮饭的水（酒）可依个人口感加减水份，调整米的软硬度
做法：
- 1. 糯米洗净泡4小时，桂圆泡水挤干水份备用
糯米沥干水份，锅中放入糯米》米酒》桂圆
放入电子锅煮，煮好闷30分
Ps.泡桂圆的水也可加入一起煮
可增减水量调整米粒的软硬度 - 2. 米糕煮熟了加黑糖调味拌匀
- 3. 拿一适当的模具均匀的抹上油或铺上烘焙纸
- 4. 把拌匀的米糕放进去压实，尽量压切的时后才不会散掉
表面抹一些油 ，才不会风干后表面变硬，再撒一些白芝麻压实 - 5. 待凉用刀子沿四週划一圈，倒扣出来切块食用～
- 6. 米糕不一定要盛在饭碗里吃⋯变个造型看起来更可口～