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鲭鱼鱼松的做法
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用料:
新鲜鲭鱼
1kg
香菇素蚝油或酱油
35g
砂糖
70g
植物油
30g
白芝麻
适量
做法:
1.
鲜鱼先洗净→(鱼的部分不加水)电锅水量以一杯先蒸熟
2.
剥去多鱼骨头与鱼刺(要完全剃除干净)→用叉子或汤匙将鱼肉先弄松散。
3.
加入调味料1的部分→用擂的方式以中小火慢慢不停的擂动。
4.
擂到鱼肉松散成金黄色松松的就可以加入→适量的白芝麻拌炒均匀即可。
5.
完成自制能吃的安心的鱼松