芋香米糕料的做法

做法：

• 1. 先将芋头去皮及刨丝
• 2. 肉切丝，香菇、虾米及干鱿鱼(丝)洗净后泡水
• 3. 热锅～先放入少许油再放入肉丝炒，到肉反白色(半熟)
• 4. 再放入香菇(水勿倒掉)略炒再加入鱿鱼丝，炒出香气，再加入芋头丝拌炒，调味(加入酱油、盐、糖)
• 5. 拿一汤锅，把炒好的料放入，上头放虾皮
• 6. 再起一锅水，准备炊～
• 7. 约30～40分钟(我是以芋头软化为主)
• 8. 完成啦