台式泡菜的做法

• 1.高丽菜洗净去粗梗，用手拨小块

• 2.红萝卜切丝

• 3.高丽菜与红萝卜混合均匀后，将盐洒上放置2.5～3小时出水

• 4.辣椒切片

• 5.挤压高丽菜将腌出来的水倒掉，用开水稍微沖洗

• 6.依序加入调味米酒

• 7.白醋

• 8.辣椒片

• 9.黄砂糖拌均匀

• 10.装到玻璃瓶或保鲜盒中放入冰箱腌到入味即可