油葱干拌面的做法

• 1.(我使用芥花油)油葱会吸油，建议油量慢慢增加，如果不小心火油温太高，此时添加油就可以即时降温，慢火耐心炸，就可以榨出美好的油葱酥

• 2.炸好的油葱我用密封罐装，是放在常温，2个月都还不会有油蒿味，但是千万不能碰到水!

• 3.备料
  煮滚水，油葱加酱油膏乌醋胡椒粉拌匀

• 4.起一锅水，面条要煮好吃水量要够，加一小匙盐，放入面条，大约滚3分钟就可捞起!

• 5.捞起面条拌匀，放入芽菜芹菜熄火烫一下即可捞起，拌好面条，依个人喜好添加调味就可上桌啰!