用料：
- 鲜奶 120ml
- 鸡蛋 3个
- 中筋面粉 75g
- 蜂蜜或枫糖浆 15ml
- 融化奶油 30ml
- 室温奶油 20g
- 盐巴 1g
做法：
- 1. 鲜奶/鸡蛋/蜂蜜先搅拌均匀, 加入中筋面粉/盐巴/融化奶油拌匀完成粉浆
** 为了方便操作, 可以把粉浆到入有滴嘴的玻璃量杯 - 2. 烤箱预热425度F/ 210度C. 将另外20g的室温奶油切成6小块. 放入烤模中
- 3. 再将烤模放入烤箱烤1分钟至奶油融化, 且听到奶油沸腾的冒泡声音 (啵啵啵的声音)
- 4. 取出烤模, 倒入粉浆约8分满
- 5. 烤12-15分钟, 或至膨胀呈现金黄色
- 6. ** 出炉后会慢慢消泡属正常现象
** 此配方可做6个