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啤酒虾的做法
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用料:
活虾
半斤(2人份)
啤酒
半罐
蒜瓣
5瓣
辣椒
1根
葱段
适量
盐
1小匙
小贴士:
食材准备中的啤酒量为半罐,实际上茉莉加了一整罐(图片中的啤酒量看起来很多),因为剩下的半罐也不会再喝了~
做法:
1.
热油锅爆香蒜末及辣椒。
2.
放进虾子,稍微拌炒一下。
3.
倒进啤酒(啤酒量为可盖过食材),盖上锅盖焖煮。
4.
确认锅内的虾子两面呈现红色且啤酒已煮滚,加入葱段及盐巴稍微拌煮,即可起锅啰~