用料：
做法：
- 1. 蛋，芝司片，紫菜
- 2. 将蛋冲洗干净，冷水量须盖蛋两寸以上。然后以中火煮10分钟。
- 3. 煮好之后将鸡蛋切半，把蛋黄取出来。
- 4. 把芝司切成小片，紫菜剪条状。
- 5. 把所有小块状的芝司都放入蛋黄洞口里，再将另一面鸡蛋给盖上。之后，使用2-3层的紫菜条把蛋包住，以确保经过融化的奶酪不会流出来。
- 6. 将油锅用中低火烧热，然后翻炒几分钟，让芝司完全融化。
- 7. 起锅后，把蛋切开。你可看见那融化的芝司会慢慢的流出…
- 8. 闻起来有股淡淡的紫菜香气，再搭配一口芝司蛋，真的很美味～