用料:
- 鸡腿 两支
- 日本鲍鱼菇 250克
- 韭菜花 100克
- 胡萝卜 半根
- 小番茄 6粒
- 洋葱 半粒
- 黑胡椒粉 一小匙
- 细盐 半小匙
- 生抽 两大匙
- 醋 一小匙
- 白糖 一大匙
- 蒜头 一瓣
做法:
- 1. 鸡腿关节处和比较厚的部分,用刀割几刀,比较容易熟。
将[腌料]混合后均匀的涂抹在整个鸡腿上。
盖上保鲜膜,进雪柜冷藏腌泡两个小时。 - 2. 胡萝卜切片铺在烤盘上,然后摆上韭菜花,最上层铺上日本鲍鱼菇。
就这样干干的摆放。
开上烤网。 - 3. 取出鸡腿,滴干酱汁,整只鸡腿均匀的撒上黑胡椒粉+盐(比例 2:1),放到靠网上,把剩下的黑胡椒盐也撒在靠网下的配菜。
最后铺上洋葱丝。 - 4. 然后全部一起送入预热后的烤箱,中格,烤上下火200度C,30分钟。就这么简单。